Deklarationspflichtige Allergene und Zusatzstoffe:

Deutscher Hinterschinken 2,3,4,6,8,11 =
100 % Schweinefleisch, Stabilisator, Zucker, Dextrose,
Verdickungsmittel, Aroma, Antioxidationsmittel
(Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Gewürzextrakte,
Säureregulator, Konservierungsstoff

Salami 1,2,3,4,8,11 = Schweine- und Rindersalami.
Speck, Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250, Dextrose,
Gewürze, Antioxidationsmittel E301, Stabilisator E450,
Farbstoff, E120, Gewürzextrakte, Rauch

Hackfleisch = Rinderhackfleisch · Käse = Konservierungsstoff,
Farbstoff, Nitrat, Natamycin

Zugelassene Zusatzstoffe für Lebensmittel: 1. mit Farbstoff
(auch natürliche Farbstoffe), 2. mit Konservierungsstoff,
3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker,
5. geschwärzt (bei E 579, 585), 6. mit Süßungsmittel,
7. mit Phosphat, 8. Dextrose (aus Weizen und Mais)
9. koffeinhaltig 10. Stärke, 11. Stabilisatoren,
12. Säuerungsmittel, 13. Taurin

Deklarationspflichtige Allergene: a = enthält Glutenhaltigen
Weizen, b = enthält Krebstiere, c = enthält Eier und Eiererzeugnisse,
d = enthält Fisch und Fischerzeugnisse, e = enthält
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f = enthält Soja und
Sojaerzeugnisse, g = enthält Milch und Milcherzeugnisse,
h = enthält Schalenfrüchte (Nüsse), i = enthält Sellerie und
Sellerieerzeugnisse, j = enthält Senf und Senferzeugnisse,
k = enthält Sesamsamen, l = enthält Schwefeldioxid und Sulfite,
m = enthält Lupinen, n = enthält Weichtiere (Schnecken,
Muscheln, Kalmare, Austern)

Weitere Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die
Allergene oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten
Sie auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal. Trotz sorgfältiger
Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten
Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein
die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.